Es Krim vs Nasi Padang
Seorang Pelukis butuh inspirasi untuk mengisi kanvasnya, namun tubuhnya butuh energi untuk menggerakkan dengan bersama kuasnya.
Bukan seporsi mie instan, roti, mie goreng, nasi padang, nasi ayam ataupun nasi lengkap, tapi semangkuk eskrim strawberi yang dilumuri dengan minyak kelapa dan sirup mapel.
seorang bapak tua ini sudah meninggal pada umur 111 tahun di Amerika, cucu-nya bercerita apa resep dibalik umur berkepanjangan kakeknya, tidak ada apa apa, dia hanya minta semangkuk eskrim strawberi setiap hari.
Siapa yang gak mau eskrim yang ternyata ini kategori makanan sehat sejak aku terkejut menemukan bukti bukti risetnya, apalagi untuk menyejukkan hati, teman ngobrol, masalah lewat tanpa kehadiran nya, melewatin waktu, semangkuk eskrim bikin hari hari mu terasa baru, bikin kamu tersenyum lagi, menghibur anak anak saat lagi nangis.
Eskrim di masyarakat kita bisa masuk daftar hitam untuk orang orang mengalami kolestrol, diabetes, obesitas atau kegemukan, namun sebenarnya es krim bukan biang keroknya. Kenapa eskrim bisa menjadi makanan sehari hari kamu? Kenapa eskrim bisa menjadi makanan sehat? Dan kenapa eskrim bisa buruk untuk tubuh kamu?
Kalau kita menjawab eskrim kenapa sangat buruk untuk kamu, ada beberapa faktor, pertama
metabolisme tubuh kamu sedang tidak baik baik, hormon nya tidak seimbang, karena jika demikian, produksi energi pun juga tidak efektif, beda dengan orang yang mengonsumsi gula eskrim yang tubuhnya lagi ga benar bisa naik drastis berat badan nya dengan orang yang metabolisme nya lagi udah teratur.
Kedua, es krim yang kebanyakan di pasar, hampir semua brand-nya menyajikan dengan gula sirup, gums, bahan pengawet yang ditambah, bisa menghambat penyerapan kandungan lemak dalam eskrim.
Jadi rekomendasi pilihan eskrim yang tidak menggunakan bahan pengawet apalagi yang dicampur dengan gums, es krim yang terbaik seperti es krim homemade atau es krim Haagen Dazs, Cafe Cafe yang menjual es krim, kalau tempat favorit ku di Pontianak, es krim Gelato, kuliner Es krim Angi, sekarang banyak mesin eskrim yang bisa kamu simpan di dapur dan bikin sendiri.
Eskrim dengan kandungan dasar, susu, gula, kream, telur, dairy fat (lemak susu) dan tambahan bahan lainnya dasar, seperti coklat atau bahan lainnya, sudah menjadi eskrim yang sempurna, tapi yang menganggu kita, eskrim komersial dan yang ada di pasaran, meragukan kita, sudah terkandung bahan kimia dan gula jahat seperti sirup gula jagung.
Dr. Ray Peat menambahkan satu sendok minyak kelapa ke es krim dan menurunkan berat badan. Minyak kelapa meningkatkan metabolisme dan meningkatkan level thyroid kita.
Es krim termasuk diet berjangka panjang. Pola makan yang essential, mendasar yang seharusnya kita terapkan sehari hari untuk jangka panjang diet kita.
Karena kandungan eskrim dari susu dan dairy fat memiliki lemak jenuh yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita, kandungan gulanya mudah dicerna dan menguntungkan sebagai energi daripada makanan startches, seperti roti, nasi atau mie yang justru menumpukkan lemak jahat dalam tubuh kita.
Terus kenapa eskrim masuk daftar hitam orang orang yang memiliki penyakit tadi, karena asumsi diet mereka yang selalu diiringi dengan lemak tak jenuh atau PUFA, polyunstaturated fat acid, dan starches jadi, mereka makan eskrim selalu jadi dessert bagi mereka, yang membuat berat badan mereka naik signifikan setelah metabolisme mereka dirusak duluan. Akhirnya eskrim menjadi pelaku-nya.
Ternyata tidak, jika tubuh kita memiliki metabolisme dan hormon yang seimbang dan menghindar dari makanan lemak tak jenuh tadi, tubuh mu bisa tahu cara mencerna eskrim. Dr. Ray Peat lebih menyarankan kamu makan eskrim setiap hari daripada nasi misalnya dalam sehari, tapi kamu harus imbangi dengan gula kompleks dari buah buahan dan protein, jeruk, sucrose dari eskrim dan buah buahan hampir memimpin meningkatkan metabolisme dalam tubuh, daripada karbohidrat sederhana seperti nasi.
Kalau kamu lagi pusing, migrane atau merasa sakit kepala, tidak ada makanan lain selain mengonsumsi es krim, aktivitas gula-nya mengaktifkan hati untuk mengeluarkan hormon positif seperti progesterone, testosterone dan produksi thyroid, mencegah sebelum Estrogen dominasi, orientasi-nya adalah eskrim adalah makanan yang memproduksi energi.
Pada tahun 2018, Harvard Medical School menemukan riset bahwa konsumsi eskrim ada hubungan nya perlindungan dari penyakit jantung, tapi yang kontroversial mereka tidak percaya dengan riset tersebut, jadi mereka melakukan berbagai macam analisa, berbagai tes sudah dicoba untuk mencoba menghilangkan hasil bukti tersebut. Dan mereka tidak berhasil untuk menghapus bukti bahwa eskrim ternyata melindungi jantung kita.
Sebenarnya tidak masalah, ketika tubuh kita sudah berada di posisi hormon seimbang. Namun eskrim seharusnya bukan termasuk daftar hitam, tapi eskrim masuk sebagai makanan sehat yang bisa kita terapkan di sini, siapa sih yang gak suka dengan eskrim.
Jika tubuhmu dalam keadaan seimbang metabolisme-nya, tidak ada cakupan menghitung kalori setelah makan eskrim, dua scoop atau tiga, perut kita terasa ringan, karena
lemak yang terkandung mengubahnya menjadi simpanan energi kita.
Nasi padang dengan campuran lauknya, kecuali telur rebus dan daging, masih memiliki kandungan protein yang kita butuhkan, tapi karena masakannya melapisi dengan lemak PUFA dari minyak goreng, kebanyakan masakan santan-nya juga bercampur dengan campuran lainnya, rempah rempahnya termasuk herbal masakan yang seharusnya bermanfaat, tapi lemak tidak jenuhnya sudah terlanjur merugikan tubuh kita.
Terus kenapa Es krim termasuk Sugar yang dibutuhkan, karena Eskrim tidak mengandung starches atau pati, starches tidak mudah dicerna dalam tubuh kita, dan kebetulan nasi putih memiliki kandungan starches yang banyak. Yang benefit banget, lemak eskrim sangat mendukung aktivitas Thyroid.
Kalau kita gantikan porsi makan siang kita, dengan eskrim setiap hari, jadi kita lebih memilih apa yang budaya masyarakat kita makan, atau seharusnya kita mendengar tubuh kita apa yang dibutuhkan.
Karena budaya kita sudah tidak bisa lepas dari makan nasi, misalnya saja nasi padang tapi tanpa masakan bersantan dan berminyak, mungkin tubuh kita masih bisa mencerna-nya, namun biang kerok yang menyebabkan nasi padang tidak diterima dalam tubuh kita, adalah lemak tidak jenuhnya alias PUFA (Polyunsaturated Fat Acid).
Aku membandingkan Eskrim dengan nasi padang, karena mereka punya dua lemak yang berbeda, Eskrim di dalamnya memiliki lemak jenuh, Nasi Padang di dalam satu porsi-nya mengandung dominan lemak tidak jenuh, kalau aku ingin mendaftarkan kenapa lemak tidak jenuh alasan tubuh kita membengkak, obesitas, kegemukan dan lainnya, itulah alasan Nasi Padang bukan anjuran untuk makan siang yang mengembalikan energi kamu.
Penumpukan lemak tidak jenuh, justru mengkelirukan produksi energi kita, memicu hormon Estrogen, penumpukan lemak di lingkaran perut kita, tidak heran nasi padang membuat kita kenyang terasa berat dalam tubuh kita.
Bandingkan dengan makan nasi padang, satu porsi saja, bisa memberatkan dan mengenyangkan perut kamu, karena perut tidak bisa mencerna-nya dan akhirnya menumpuk, usus melewatkannya di lingkar pinggang kita. Nasi padang juga mengandung PUFA, barangkali saat nasi padang bisa kamu makan, syaratnya hanya satu, rapikan tubuh kamu dalam keadaan hormon mu yang seimbang, itu saja, atau campurkan dengan virgin coconut oil, agar seimbang melawan lemak tak jenuh terkandungnya, seperti di Rendang.
Lemak jenuh dalam eskrim hampir sama dengan VCO, memproduksi thyroid dalam tubuh kita, meningkatkan tingkat metabolisme kita, bahkan meningkatkan Testosterone dan DHT, melindungi hati dari memicu kanker.
Dairy fat yang kita sering jumpai dalam eskrim, anti-kanker, efek anti-peradangan, bahkan mengurangi berat badan. Ada data terhadap binatang yang mengalami obese, dairy fat bisa mengontrol gula darah, membetulkan anemia, mengurangi radang terhadap binatang tersebut. Dairy fat ternyata memiliki antioksidan yang tinggi di dalam eskrim. Dairy fat juga sangat efisien untuk mengurangi radang dalam usus, mempermudah saluran pencernaan.
Es krim memiliki asam CLA (Conjugated linoleic acid), lemak di eskrim bisa menghalangi lemak tidak jenuh dari PUFA, mencegah inflammatory mediator. Bahkan lemak Eskrim ternyata merangsang produksi testosterone, meningkatkan performa fisik, mengurangi fatigue.
Susu yang terkandung di eskrim, mengandung Kalsium, masyarakat kita secara terang terangan kekurangan kalsium, memiliki kandungan vitamin B, penuh dengan zat besi, zinc dan iodine.
Di dalam dairy fat, ada asam lagi namanya Trans Palmitoleic Acid, ini bisa mencegah obesitas, salah satu pelaku yang meningkatkan tingkat metabolisme. Kalau Eskrim tersebut mengandung susu sapi murni, itu bahkan antioksidan nya bisa memusnahkan pertumbuhan sel kanker, lemaknya bisa menghancurkan kanker di dalam hati.
Gula terkandung di eskrim, asupan energi karbohidrat yang sebenarnya tubuh kita butuhkan, menghilangkan stress.
Es krim juga mengurangi resiko diabetes hingga 20%, karena kandungan lemak dari nutrisi dairy fat.
Referensi:
🙏🙏🙏
Thanks for reads, hope you enjoyed it, sharing this article on your favorite social media network would be highly appreciated 💖! Sawernya juga boleh