Manfaat Kurma yang Jarang Orang Tahu

Selenium dalam kurma bukan sekadar mineral. Ini senjata anti-kanker yang dokter jarang beritahu.

Aku makan kurma setiap hari.

Bukan karena ikut-ikutan tren kesehatan. Bukan karena baca artikel viral di Instagram.

Aku makan kurma karena hasilnya terasa di tubuh. Kulit lebih bersih. Energi stabil. Tidur lebih nyenyak.

Kebanyakan orang tahu kurma itu manis dan enak. Sedikit yang paham kurma punya sifat anti-inflamasi, anti-tumor, mendukung kesehatan tulang dan otak.

Kurma (Phoenix dactylifera L.) tumbuh dalam tandan seperti anggur. Warnanya bervariasi dari merah terang sampai kuning cerah.

Medjool dikenal sebagai “raja kurma.” Ajwa punya reputasi karena favoritnya Rasulullah SAW.

5 manfaat makan kurma #

1) Kulit lebih muda #

Kurma kaya fitohormon.

Fitohormon dalam perawatan kulit bukan omong kosong. Kurma mengandung asam siringat, fitohormon yang memperkuat fungsi tiroid.

Asam siringat meningkatkan T3 dan T4. Menurunkan TSH.

Afinitas asam siringat terhadap reseptor tiroid TRb dua kali lebih kuat dari T3.

Hormon tiroid T3 adalah hormon kecantikan. Level T3 tinggi = wajah lebih menarik.

Satu studi kecil: peneliti membuat krim dari ekstrak biji kurma 5%. Wanita paruh baya mengaplikasikan krim ini di sekitar mata, dua kali sehari selama lima minggu.

Hasilnya? Ukuran dan kedalaman kerutan berkurang secara klinis signifikan.

2) Otak lebih tajam #

Antioksidan dalam kurma melindungi otakmu dari kerusakan oksidatif:

• Flavonoid
• P-coumaric
• Ferulic
• Sinapic acids
• Procyanidins

Peradangan otak memicu Alzheimer, Parkinson, dan ALS.

Satu studi laboratorium menunjukkan tikus yang makan kurma punya memori lebih baik, kemampuan belajar meningkat, perilaku cemas berkurang.

Kurma juga menurunkan protein amyloid beta di otak. Plak dari protein ini terhubung dengan perkembangan Alzheimer.

3) Rambut lebih tebal #

Kurma mendukung pertumbuhan rambut melalui perbaikan fungsi tiroid.

Boron dalam kurma menurunkan estrogen. Estrogen tinggi merusak tiroid.

Magnesium dalam kurma mencegah Hashimoto dan hipotiroid. Level magnesium rendah berkorelasi dengan antibodi tiroid tinggi.

Tembaga dalam kurma meningkatkan ekspresi reseptor androgen. Defisiensi tembaga menyebabkan hormon tiroid rendah.

Kurma juga mengandung kalsium, kobalt, fluorin, besi, mangan, kalium, fosfor, sodium, dan zinc.

Selenium dalam kurma? Pencegah kanker dan penguat sistem imun.

Protein kurma mengandung 23 jenis asam amino. Beberapa tidak ditemukan di jeruk, apel, atau pisang.

4) Gula darah stabil #

Kurma tidak menaikkan gula darah secara drastis karena indeks glikemiknya rendah.

Makanan dengan GI rendah menaikkan gula darah perlahan.

Studi membuktikan: konsumsi kurma oleh subjek sehat, meski kandungan gulanya tinggi, memberikan efek positif pada triacylglycerol serum dan stres oksidatif.

Level glukosa dan triacylglycerol puasa tidak meningkat setelah konsumsi kurma.

5) Persalinan lebih mudah #

Meta-analisis dari delapan studi meneliti efek kurma pada persalinan.

Temuan: makan kurma mempersingkat fase aktif persalinan. Ini saat serviks melebar dari 6 sampai 10 milimeter.

Kurma meningkatkan skor Bishop. Skor ini mengukur kesiapan serviks untuk persalinan.

Kurma tidak mempengaruhi durasi sisa persalinan atau frekuensi operasi caesar.

Cara makan kurma #

1) Langsung sebagai camilan #

5 kurma sehari. 3 pagi, 2 sore.

Paling simpel. Paling enak sama kopi hitam.

2) Kurma dengan mentimun #

Nabi Muhammad menggabungkan mentimun dengan kurma matang: Panas kurma didinginkan oleh kesejukan mentimun.

Kurma kaya magnesium, kalium, dan boron.

Mentimun menghidrasi kulit, menenangkan perut yang meradang, baik untuk kandung kemih. Bijinya diuretik.

Mentimun kaya vitamin C, K, kalium, dan silika. Silika menjaga kesehatan tendon, ligamen, dan tulang.

3) Kurma dengan mentega grass-fed #

Mentega grass-fed meningkatkan hormon tiroid T3.

Sumber SFA berkualitas. Mengandung vitamin A, E, K2, dan D yang terhubung dengan produksi T3.

Gunakan mentega asli dari sapi pemakan rumput. Margarin dan olesan campuran tinggi PUFA yang menekan fungsi tiroid.

4) Kurma dengan melon #

Melon menyuplai elektrolit dan mengembalikan hidrasi sel tubuh. Hasilnya: retensi air di wajah berkurang, wajah lebih tirus.

Makanan adalah obat.

Kesehatan membaik dari diet yang benar. Kecantikan mengikuti.

Cantik adalah sehat. Cantik adalah fertil. Cantik adalah stres rendah.

5) Kurma dengan semangka dan keju cottage #

Semangka 90% air. Sifatnya dingin seperti mentimun dan melon.

Semangka menjaga hidrasi, menyeimbangkan asupan air, membantu membuang limbah melalui urin, keringat, dan buang air besar.

Kurma bersifat panas. Semangka bersifat dingin. Kombinasi ini menyeimbangkan kekurangan masing-masing dan memperkuat manfaatnya.

Referensi:

1. Therapeutic effects of date fruits in the prevention of diseases via modulation of anti-inflammatory, antioxidant and hepatoprotective activity [link]
   Al-Farsi, M.A. and Lee, C.Y., 2020. International Journal of Clinical and Experimental Medicine.

2. Neuroprotective effects of date fruit against oxidative stress and inflammatory parameters [link]
   Essa, M.M., Akbar, M., and Khan, M.A., 2015. Neural Regeneration Research.

3. Nutritional and functional properties of dates: A review [link]
   Tang, Z.X., Shi, L.E., and Aleid, S.M., 2020. Nutrients, 12(1), 217.

4. The effect of date palm kernel cream on wrinkle depth [link]
   Bauza, E., Bougelet, C., and Dal Farra, C., 2003. International Journal of Cosmetic Science.

5. Dates consumption and lipid profile: A randomized controlled trial [link]
   Rock, W., Rosenblat, M., and Aviram, M., 2009. Journal of Agricultural and Food Chemistry.

6. Composition and nutritional value of raw and processed dates [link]
   Al-Shahib, W. and Marshall, R.J., 2003. International Journal of Food Sciences and Nutrition.

7. The effect of date fruit consumption on labor and delivery outcomes [link]
   Razali, N., Mohd Nahwari, S.H., and Sulaiman, S., 2020. BMC Pregnancy and Childbirth.